Edo, как писал раннее в другой теме, что сейчас любое государственное учреждение будь это налоговая, Росалкогольрегулирование, прокуратура и т.д. имеет свой сайт, где принимаются обращения граждан, на которые исполнительный орган обязан будет отреагировать и ответить Вам об обращении (жалобе) которую вы оставили. Вот пожалуйста, сайт МРИФНС России № 16 по Свердловской области https://www.nalog.ru/rn66/apply_fts/obr/, пишите жалобу, что по такому то адресу ведётся торговля алкогольной продукции в магазине таком то, касса не применяется, чеки на алкоголь не выдаются. Сделают проверку, накажут и если посчитают нужным передадут в другие инстанции.